Sous vide koken is een techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard. Sous vide is een Frans begrip dat letterlijk ‘onder vacuüm’ betekent. Sous vide apparatuur leent zich uitstekend voor het bereiden van vlees, vis, gevogelte, groente, fruit, desserts, oliën en ...
Sous vide koken is een techniek waarbij vacuümverpakt voedsel op een constante, relatief lage temperatuur voor lange tijd in een waterbad wordt gegaard. Sous vide is een Frans begrip dat letterlijk ‘onder vacuüm’ betekent. Sous vide apparatuur leent zich uitstekend voor het bereiden van vlees, vis, gevogelte, groente, fruit, desserts, oliën en zélfs alcoholische drank.
Sous Vide Koken Er zijn 30 producten
-
sous vide bain marie 8L sous vide bain marie 8L
Specificaties; Roestvrijstaal Luchtdicht afsluitbare deksel met glasvenster D.m.v. watercirculatie optimaal accurate temperatuurcontrole in de gehele bain-marie Digitaal regelbare thermostaat Instelbaar 40-90°C Timer 10 min - 72 uur Compleet geleverd met 1 inzetrek voor vacuumzakken 230V / 700W 360x270x(H)240mm Specificaties; Roestvrijstaal...
-
vacuum machine lacor 120W vacuum machine lacor 120W
Het verpakkingssysteem door vacuum bestaat uit het verwijderen van de zuurstof uit de container dat het product bevat. Men vermijdt dus de oxidatie en verrotting van het te bewaren voedsel, en de vervaldatum wordt met meer dan 30dage, verlengd. word een rol vacuumzakken bijgeleverd. Opgelet: werkt met geribbelde vacuumzakken Het verpakkingssysteem door vacuum...
-
Vacuummachine 250W Vacuummachine 250W
Werkt zonder drukkamer, waardoor meer mogelijkheden ontstaan betreffende de grote van het te vacumeren product. Geeft d.m.v. een drukmeter aan wanneer het vacumeren klaar is en met een drukknop wordt de sealbank in werking gezet waarna de machine automatisch stopt als de plastic zak geheel dicht is, voorzien van een instelbare vacuum- en sealtijd,... Werkt zonder drukkamer, waardoor meer...
-
Vacuümmachine Kitchen Line Vacuümmachine Kitchen Line
420 mm lange sealstrip, 5 mm breed.Geschikt voor zakken op rol in combinatie met rolhouder 970638.Digitale weergave van vacuüm en seal cyclus.Vacuüm kan worden gezogen in continu- of pulse-stand.Snelknoppen voor vacuüm zuigen en sealen op de handgreep.Automatische uitschakeling na 10 minuten rust - energiebesparend.Hoog vermogen sealstrip vermindert... 420 mm lange sealstrip, 5 mm...
-
Vacuümmachine Kitchen Line Vacuümmachine Kitchen Line
295 mm lange sealstrip, 3,5 mm breed.Behuizing en vacuümkamer van hoogwaardig roestvast staal.Transparant ABS deksel om het proces te controleren.Voor professioneel gebruik.Vacuüm en seal tijd instelbaar.Digitaal display.Pomp capaciteit: 77 L/min.Kamer afmetingen: 350x300x(H)110 mm.Gewicht: 24,4 kg. Art NrVWmm975398 230 630 429x359x(H)345 295 mm lange sealstrip, 3,5 mm...
