Wüsthof Oestermes

Niet voor niets is de Classic-serie de populairste uit het enorm uitgebreide aanbod van Wüsthof. Ieder denkbaar type mes is leverbaar en ieder mes voldoet aan de hoogste eisen. Dit mes is als ieder Wüsthof Classic-mes een combinatie van een gesmeed lemmet en een handgreep van zwarte POM, een uiterst duurzame kunststof. Deze handgreep is bestand tegen alle stoffen die je in een keuken aan kan treffen en is naadloos en vanzelfsprekend zonder speling vastgeklonken aan het lemmet.

Het gesmede lemmet van chromium-vanadiumstaal (X50CrMoV15) wordt is gesmeed uit één stuk staal en wordt extreem scherp geleverd. Ieder mes wordt middels de PEtec-technologie van Wüsthof met lasertechniek en -precisie geslepen tot de ultieme scherpte bereikt wordt. Dit houdt in dat voor ieder lemmet middels een computer de slijphoek wordt berekend. Vervolgens wordt het lemmet met laserprecisie geslepen op een natte slijpsteen. Een vlijmscherp mes is het resultaat, een genot om mee te werken.